يفخر معهد جنيف لإدارة الأعمال أن يعلن عن بدء التسجيل على ماجستير الجودة في الضيافة ، وذلك في فروعه الأوروبية كافة حيث يتم إلقاء المحاضرات من قِبل الأساتذة المختصين في مجال إدارة الأعمال وتطوير الموارد البشرية وتقدم الدورة آليات القيام بمهام وواجب الضيافة وفق معايير دقيقة وضمن الأعراف الدولية والمعايير المتبعة عالمياً.

أهداف ماجستير الجودة في الضيافة

يهدف معهد جنيف لإدارة الأعمال من خلال ماجستير الجودة في الضيافة إلى تحقيق الأهداف التالية:

1. ابراز أهمية جودة الضيافة ودورها في تعظيم أرباح وسمعة الشركات والمنشآت أي كان تخصص مجال عملها.
2. تعريف المشاركين بأهم القواعد والأسس المنظمة لأعمال الضيافة.
3. اطلاع المشاركين على أهم النماذج المستخدمة في الشركات العالمية في مجال حسن الضيافة.
4. تعريف المشاركين بطرائق مطابقة نظم إدارة جودة الضيافة المتبعة ضمن الشركات مع المعايير الدولية المتبعة.

المساقات العلمية لـ ماجستير الجودة في الضيافة:

تشتمل المساقات العلمية للدبلوم على التالي:

1. مفهوم إدارة الجودة.
2. الأٍس المنظمة لعمليات الضيافة.
3. آليات التخطيط الاستراتيجي لمرحلة ما قبل قدوم الزوار أو العملاء وتحضيرات الضيافة.
4. أهم استراتيجيات تحقيق الجودة الشاملة في مجال الضيافة.
5. آليات صياغة برامج الضيافة الخاصة بكل من المنشآت السياحية ضمن المطاعم والفنادق
6. طريقة صياغة منظومة عمل تستطيع من خلالها المنشآت معرفة آراء العملاء بأسلوب الضيافة المتبع.
7. أهم طرائق المستخدمة من أجل قياس مستوى الجودة في الضيافة.
8. أهم الأفكار المبتكرة في مجال تطوير طرائق الضيافة المتبعة.
9. المعايير الدولية الصادرة عن منظمة التقييس الدولية الأيزو في كيفية تحقيق الجودة الشاملة في الضيافة.
10. دور مدراء المطاعم والفنادق ومدراء الجودة ضمنهم في تحقيق الجودة في الضيافة.
11. أهم المتطلبات وبرامج التأهيلية اللازمة للأقسام العاملة ضمن المنشآت من أجل تحقيق الجودة في الضيافة.
12. آلية تعزيز التناسق والتكامل بين مختلف الأقسام من أجل التعاون لتحقيق الجودة.

الاستفادة العلمية:

يستفيد المشاركين ضمن برامج الدورة من خلال تعلمهم طرائق حديثة في مجال إدارة أعمال ومهام الضيافة ضمن المنشآت الخدمية السياحية مثل الفنادق والمطاعم وكذلك ضمن المكاتب الإدارية ومهام الضيافة لضيوف مدراء الشركة والوفود القادمة إلى الاجتماعات التي قد تدعو إليها الشركة من أجل عقد مفاوضات وصفقات معها.

المؤهلات العلمية اللازمة للمشاركة في ماجستير الجودة في الضيافة:

يتوجب على كافة من يرغب من الطلاب بالتسجيل ضمن الدورة المقرر عقدها الحصول على شهادة دبلوم او بكالوريوس سواء باللغة العربية أو الإنجليزية او أي لغة أخرى، كما لا يشترط أن تكون شهادتك في نفس هذا التخصص.

الفئة المستهدفة:

مدراء الشركات والفنادق والمطاعم والمنتجعات السياحية.

مسؤولي إدارة الجودة ضمن الشركات والمنشآت.

كافة العاملين في مجال الضيافة من إداريين وموظفين.

كافة القائمين على تنظيم أعمال الضيافة ضمن مكاتبهم الإدارية التابعة لكبار الشخصيات.

كافة الباحثين عن التعرف على كيفية تحقيق الجودة الشاملة في الضيافة.

مع انتهاء أعمال وأنشطة الدورة، يمنح المشاركين الذين أنهوا حضور جلسات الدورة شهادة معتمدة من قبل معهد جنيف لإدارة الأعمال (GIBM) وذلك عن حضورهم ماجستير الجودة في الضيافة.